Ingredienti/Ricetta:
  Per la Pasta Frolla:
  400G Farina
  150G Burro
  3 Cucchiai Acqua
  Sale
  Per Il Ripieno
  6 Zucchine
  6 Cuori Carciofo
  300G Asparagi
  100G Burro
  100G Formaggio Parmigiano Reggiano a Fettine
  100G Formaggio Stracchino
  1 Bicchiere Panna
  1 Uovo
  Sale

Preparazione:

Con gli ingredienti sopra indicati fare una pasta frolla, tirarla piuttosto spessa e foderare una tortiera di circa 20 cm.
di diametro.
Insaporire nel burro, separatamente, le zucchine tagliate a fettine, i cuori di carciofo pure tagliati a fettine e la parte tenera degli asparagi precedentemente lessati; salare convenientemente ogni singola verdura.
Disporre simmetricamente le verdure nella tortiera, ricoprirle con le fettine di Parmigiano Reggiano, i pezzetti di stracchino e la panna mescolata con l'uovo e salata.
Cuocere in forno per 30 minuti circa.

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